パン3枚づつ2組のサンドイッチを作りますよ!　パン4枚にはマーガリンと芥子を薄く塗ります｡､

玉子1個はゆで卵に｡玉子カッターで縦にカット､方向を変えて横にカットしで微塵にマヨネーズと塩胡椒､砂糖ひとつまみで和えて

もう1個の玉子は､割りほぐして塩胡椒､砂糖ひとつまみを混ぜ､フライパンに薄く流して弱火で焼きます｡

芥子マーガリンを塗ったパン2枚で3の玉子焼きを半分にフライ返しなどでカットして､はみ出す分は折り込んでサンドします｡

4の外面1方に､2の玉子サラダの半分を均一しっかりと押しつけるように延ばし､何も塗って居ないパン一枚をさらにのせます｡

パン→玉子焼き→パン→玉子サラダ→パンのセットを2組作り､それぞれを手の平で優しく押してなじませます｡

好きなサイズに切って完了｡画像は1組を4つにカットして､お皿に並べたら切り口に胡椒を挽いています｡