ココナッツミルク・豆乳・砂糖を鍋に計量し、沸かす。

水でふやかしたゼラチンを入れてよく撹拌し、型に注いで粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やし固めます。

冷え固まったら完成です。
クコの実やミントの葉など、飾りを添えると良いですよ。