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くまさんのカレーサンドイッチ
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くまさんのカレーサンドイッチ-レシピのメイン写真

くまさんのカレーサンドイッチ

lemmony2
lemmony2 @cook_40060960

100均(セリア)で可愛い型を見つけたので、それに合わせて子供用カレーパンのフィリングをレンジで作りました♪
このレシピの生い立ち
可愛い型を生かして子供が喜ぶお弁当を作ってみたくて。

100均(セリア)で可愛い型を見つけたので、それに合わせて子供用カレーパンのフィリングをレンジで作りました♪
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可愛い型を生かして子供が喜ぶお弁当を作ってみたくて。

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lemmony2
lemmony2 @cook_40060960

100均(セリア)で可愛い型を見つけたので、それに合わせて子供用カレーパンのフィリングをレンジで作りました♪
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材料

4個分
  • ☆玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  • ☆人参(みじん切り) 5㎝分
  • ☆豚肉(こま切れ) 50g
  • ☆(下味)カレー粉 少々
  • ☆マッシュルーム(あれば) 2個
  • ☆オリーブ油(サラダ油) 小さじ1
  • ☆トマトケチャップ 大さじ2
  • ◎水 100ml
  • ◎カレールウ(バーモンドカレー甘口) 1/2かけ
  • ◎小麦粉 大さじ1
  • サンドイッチ用食パン 8枚
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作り方

  1. 1

    豚肉は細かく切ってカレー粉少々を振っておきます。(ひき肉可)野菜ときのこをみじん切りし☆の材料を耐熱容器で混ぜます。

    • くまさんのカレーサンドイッチ作り方1写真
  2. 2

    電子レンジ600Wで人参が柔らかくなるまで4分チンします。

    • くまさんのカレーサンドイッチ作り方2写真
  3. 3

    カレールウは市販の線のとおりに切った一かけを半分に包丁で切ります。◎の材料を入れて小麦粉がダマにならない様よく混ぜます。

  4. 4

    電子レンジで600Wで2分チンします。
    固め、甘口のカレーフィリングができました。

    • くまさんのカレーサンドイッチ作り方4写真
  5. 5

    パンをオレンジの型で2枚型抜きします。下のパンの真ん中にカレーフィリングをのせて上にもう一枚重ね、黄色の型で抜きます。

    • くまさんのカレーサンドイッチ作り方5写真
  6. 6

    オーブントースターで軽く焦げ目がつくまで焼いたら完成です。

  7. 7

    余ったパン耳とカレーでグラタンに。水分が足りなかったのでカップのコーンスープでパン耳を浸してカレーのせました。

    • くまさんのカレーサンドイッチ作り方7写真

コツ・ポイント

味付けは子供用にトマト味がメインの甘口です。
カレー味が好きな人はカレールウを1かけ入れてもいいかも。
パンは先に2枚とも四角く抜いておくと作りやすいです。

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lemmony2
lemmony2 @cook_40060960
2014/04/01 22:33に公開
健康を考え野菜中心のヘルシーなお料理を心掛けています。定番メニューをいかに簡単に作るかも追求しています。レシピ見直し中です。
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このレシピのキーワード

カレー サンドイッチ 豚肉 にんじん マッシュルーム カレー粉 小麦粉 玉ねぎ 食パン こま切れ ケチャップ

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