【10分】胡瓜とザーサイの中華風卵サラダ

【10分】胡瓜とザーサイの中華風卵サラダ-レシピのメイン写真

【10分】胡瓜とザーサイの中華風卵サラダ

mayukuro2 @cook_40053954

いつもの卵サラダを中華風にして、胡瓜にトッピング！
ごま油とマヨネーズって･･･合います(´艸`*)！
このレシピの生い立ち
マヨネーズとごま油の組み合わせが好きです♪
･･･でも、ハイカロリーな気がするので、胡瓜にのせて罪滅ぼし（笑）(●´∀｀●)ﾉ

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ごま油とマヨネーズって･･･合います(´艸`*)！
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マヨネーズとごま油の組み合わせが好きです♪
･･･でも、ハイカロリーな気がするので、胡瓜にのせて罪滅ぼし（笑）(●´∀｀●)ﾉ

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【10分】胡瓜とザーサイの中華風卵サラダ

mayukuro2 @cook_40053954

いつもの卵サラダを中華風にして、胡瓜にトッピング！
ごま油とマヨネーズって･･･合います(´艸`*)！
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マヨネーズとごま油の組み合わせが好きです♪
･･･でも、ハイカロリーな気がするので、胡瓜にのせて罪滅ぼし（笑）(●´∀｀●)ﾉ

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ごま油とマヨネーズって･･･合います(´艸`*)！
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材料

2人分

卵 1個
ザーサイ(瓶詰め）大さじ1
ねぎ(白い部分) 5cm分
きゅうり 1/2本
☆マヨネーズ大さじ1
☆ごま油小さじ2
☆醤油小さじ1/2
ごま油(仕上げ用) 小さじ2
塩ひとつまみ

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作り方

1

ゆで卵を作る。
黄身は固めに。
胡瓜はスライスしておく。
2

ゆで卵をフォーク等で粗く潰す。
みじん切りしたザーサイとネギを加えて、☆の材料であえる。
3

胡瓜をお皿に並べ、ごま油をまわしかけて塩をふりかける。
2の卵サラダをトッピングして出来上がり！

コツ・ポイント

茹でて、潰して、混ぜるだけ(●´∪｀)
ネギは食感を豊かにしてくれるので、ぜひ入れてくださいね☆

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mayukuro2 @cook_40053954

2014/04/01 22:34に公開

(●´∪｀)・・・京都在住、30代。お酒が大好きなので、おつまみ系のメニューが多いかもしれません～(๑´ڡ`๑)・・・という私もママになり（1歳、0歳男子）、家族のために絶品料理を作るべく日々試行錯誤中！！

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このレシピのキーワード

卵サラダねぎキュウリ卵

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