玉ねぎ、しめじ、魚肉ソーセージを炒め、トマトケチャップを多目に入れる。ケチャップが焦げ付くようなかんじで強めに。

ご飯を入れ、ご飯の部分に少し塩コショウをふり、炒め合える。具がすでにケチャップ味なので、味のムラができません。

ボールに卵、塩コショウ、牛乳を入れる。

よくかきまぜる。

できたご飯をダイレクトに入れる。さいばしなどで軽くまぜる。

フライパンに、サラダ油、マーガリンを入れてとかす。

⑤をどばっとのせる。弱火。

30秒くらいしたら1/3くらいをぺらんと折る。

フライパンの半分に寄せる。

片手でフライパンを、もう片方の手でお皿を持ってー

おりゃ。オムライスの完成。

実は中身は、具と卵半熟が混ざりあってとろんとろん。愛娘が絶賛してくれました。よかったよかった。