ブロッコリーの芯と人参のきんぴら
ｷﾉｺ︎︎︎︎︎☺︎ @cook_40153453
ブロッコリーの芯って余りがちですけど、きんぴらにすると美味しいんです！！
このレシピの生い立ち
芯でなにか出来ないかと思って
ブロッコリーの芯と人参のきんぴら
ブロッコリーの芯って余りがちですけど、きんぴらにすると美味しいんです！！
このレシピの生い立ち
芯でなにか出来ないかと思って
作り方
- 1
ブロッコリーの芯と人参は、皮をピーラーで剥いておく。
- 2
皮を剥いたら、長めにスライスして、太めの千切りにする。
- 3
フライパンにごま油を大さじ2ひいて、食材を炒める。
- 4
最初から強火で炒めて、ある程度火が入ったら塩胡椒、醤油で味をつける。
- 5
火を入れすぎないように、食感が残る程度で火を止める。シャキシャキしてた方が美味しい○
コツ・ポイント
火を入れすぎず、食感を残すのがポイント○
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