キーマカレーとサクサクチキンカツ
りかし☆ @cook_40153724
サクッとしたチキンカツと、ピリッと辛いカレーがマッチです！(笑)
このレシピの生い立ち
豚肉と間違えて鶏肉を買ってきた小学生の妹を喜ばせよう(笑)！と思い、作りました(*^_^*)
キーマカレーとサクサクチキンカツ
サクッとしたチキンカツと、ピリッと辛いカレーがマッチです！(笑)
このレシピの生い立ち
豚肉と間違えて鶏肉を買ってきた小学生の妹を喜ばせよう(笑)！と思い、作りました(*^_^*)
作り方
- 1
＊キーマカレーの作り方＊
- 2
豚の挽肉を色が変わるまで炒め、色が変わったらみじん切りにした玉ねぎを入れて、きつね色になるまで炒める。
- 3
炒めた挽肉と玉ねぎの中に水を入れ、沸騰するまで中火にかける。
- 4
沸騰したら、カレールーを入れ、弱火にする。
- 5
カレールーが全て溶け、グツグツとしてきたら、お好みでローリエと牛乳をいれます。…完成！
- 6
＊チキンカツの作り方＊
- 7
鶏もも肉を一口サイズに切る。
- 8
塩胡椒で味付けをする。
- 9
小麦粉、卵、パン粉の順番につけて、油を温める。
- 10
油が完全に熱くなったら、大きいものから入れていく。
- 11
様子を見ながら、約3〜5分揚げる。
-
- 12
焦げ目がいい色についたら、完成！
- 13
お皿に盛り付けていきましょう！
-
コツ・ポイント
鶏肉を少し叩いてから、塩胡椒を振ると下味がしっかりつきます！
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