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肉味噌ジャージャー麺(そうめん)
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肉味噌ジャージャー麺(そうめん)-レシピのメイン写真

肉味噌ジャージャー麺(そうめん)

おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496

暑い時期、保存版の甘味噌で、サッと作れるジャージャー麺です。

このレシピの生い立ち
中華麺がなかったので、そうめんで作ってみました。

暑い時期、保存版の甘味噌で、サッと作れるジャージャー麺です。

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中華麺がなかったので、そうめんで作ってみました。

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肉味噌ジャージャー麺(そうめん)

おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496

暑い時期、保存版の甘味噌で、サッと作れるジャージャー麺です。

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中華麺がなかったので、そうめんで作ってみました。

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材料

4人分
  1. そうめん 400g
  2. ひき肉 300g
  3. タケノコ 100g
  4. まいたけ 1パック
  5. ごま油 大さじ1
  6. 豆板醤 小さじ1
  7. ニンニク 少々
  8. ウェイパー 小さじ1強
  9. 甘味噌( ID:20057692 ) 大さじ3
  10. 食べるラー油 大さじ1
  11. きゅうり 2本
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作り方

  1. 1

    フライパンに、ごま油、豆板醤、ニンニクを入れ、ひき肉を炒める。

    • 肉味噌ジャージャー麺(そうめん)作り方1写真
  2. 2

    タケノコ、まいたけ、ウェイパーも追加して炒める。

    • 肉味噌ジャージャー麺(そうめん)作り方2写真
  3. 3

    甘味噌、食べるラー油を入れて味を絡める。

    • 肉味噌ジャージャー麺(そうめん)作り方3写真
  4. 4

    そうめんを茹でて水気を切りお皿に盛る。千切りにしたきゅうりと、3を乗せて、いりごまを振る。

  5. 5

    ※2016.7.9ジャージャー麺の人気検索でトップ10入りしました。
    ありがとうございます(*^ω^*)

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おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496
2016/06/01 04:57に公開
2016年4月28日代名詞でもある【おっかぁのつゆ】から始まり、気づけば早10年が経ちました。【継続は力なり!】これからも、みんなの胃袋をギュッと掴んだレシピを載せていきます(o^^o)2026年4月より、通常2人分になっております。※2023年10月22日おっかぁのつゆの配合を改良して、甘さを控えてあります。よろしくお願いします。
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