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カキ(牡蠣)のペースト乗せペペロンチーノ
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カキ(牡蠣)のペースト乗せペペロンチーノ-レシピのメイン写真

カキ(牡蠣)のペースト乗せペペロンチーノ

うにらさん
うにらさん @cook_40055065

カキのペーストのコクが相性良し☆

このレシピの生い立ち
カキのペーストを活用したくて作ってみました。

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カキ(牡蠣)のペースト乗せペペロンチーノ

うにらさん
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カキのペーストのコクが相性良し☆

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材料

2人分
  • フェデリーニ(好みの太さで) 160g
  • 薄切りにんにく 1かけ分
  • 鷹の爪 1本
  • EVオリーブオイル 大さじ2
  • 三つ葉(切っておきます) 4、5本
  • カキ(牡蠣)のペースト レシピID : 19629299 大さじ2
  • 茹で汁
  • 水 1ℓ
  • 天然塩 10g
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作り方

  1. 1

    塩を加えて沸騰させた茹で汁でパスタを茹で始めます。

    • カキ(牡蠣)のペースト乗せペペロンチーノ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにEVオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ弱火にかけ香りが出るまでじっくり火を通します。

    • カキ(牡蠣)のペースト乗せペペロンチーノ作り方2写真
  3. 3

    茹で汁を大さじ1〜2加えソースを作りパスタを絡めます。
    味を見て塩分を調えます。

    • カキ(牡蠣)のペースト乗せペペロンチーノ作り方3写真
  4. 4

    火を止め三つ葉を加えたら器に盛り付けます。

    • カキ(牡蠣)のペースト乗せペペロンチーノ作り方4写真
  5. 5

    カキのペーストをスプーンですくってトッピング。好みでEVオリーブオイルを回しかければ出来上がり。混ぜながら召し上がれ。

    • カキ(牡蠣)のペースト乗せペペロンチーノ作り方5写真

コツ・ポイント

今回は三つ葉を使いましたが、芹、パセリ、万能ねぎ、ルッコラ等も合うと思います。

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うにらさん
うにらさん @cook_40055065
2016/02/28 12:12に公開
Instagram @unira2 ほぼ毎日、主に夕食日記を投稿しています良かったら遊びに来てね^^食べることが大好き❤家族が喜ぶ顔を見るのはもっと好き❤娘や孫に伝えたいレシピ達ですよろしくお願いいたします<(_ _)>☆つくれぽくださった方へお礼を伝える術が無いのが心苦しいです心からの感謝の気持ちをこの場でお伝えいたします✨ありがとうございます<(_ _)>
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ 牡蠣 みつば にんにく かき トウガラシ

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