カラフルパプリカサンド
グリルで焼いたあま～いパプリカとケチャップで味付けした豚肉のサンドイッチ
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めからの発想です
作り方
- 1
食パンは横にスライスして、片面ずつにマーガリンを塗る
- 2
パプリカは種とワタを取り除き、グリルで真っ黒になるまで焼く。焼いたら、皮を剥く。
-
- 3
玉ねぎをみじん切りにする。フライパンに油を少々ひき、豚ひき肉を炒め、色が変わったら玉ねぎも入れ、よく炒める。
- 4
ケチャップとウスターソースを入れて炒め、粗挽きこしょうも入れる。チーズをちぎりながら入れ、溶けて全体がまとまったらOK。
- 5
食パンにレタスをひき、炒めた豚肉をのせる。
-
- 6
皮を剥いたパプリカをずらしてのせる。
-
- 7
もう1枚の食パンで挟んで、カットして出来上がり。
コツ・ポイント
パプリカは真っ黒になるまで、しっかり焼く。中途半端に焼くと皮が剥きづらいです。
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