私的に絶品☆ステーキソース！
ち～sun @chi_sun_sun
我が家がステーキハウスになる！？
赤身の肉と、相性抜群です♡
焼き野菜やジャガイモ、他の肉料理にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
いつものソースです。
目分量だったものをレシピ化。
今回は肉をグリルパン、ソースを別のパンで分けて作ったため、フルーティーでスパイシーなソースだけど、肉を焼いた後のフライパンで煮詰める日もあります。
どう作っても美味しいソースなり♪
私的に絶品☆ステーキソース！
我が家がステーキハウスになる！？
赤身の肉と、相性抜群です♡
焼き野菜やジャガイモ、他の肉料理にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
いつものソースです。
目分量だったものをレシピ化。
今回は肉をグリルパン、ソースを別のパンで分けて作ったため、フルーティーでスパイシーなソースだけど、肉を焼いた後のフライパンで煮詰める日もあります。
どう作っても美味しいソースなり♪
アプリでひらく作り方
- 1
万能ダレを用意する。
今回は、作り置き３日目のものを使用です。 -
- 2
万能ダレの果肉は濾して取り除いても良いし、軽く混ざってもＯＫ！
小鍋かフライパンに移して、他の材料と共に煮詰めていく。 - 3
好みの濃度まで煮詰めたら出来上がり♪
※画像のソースは半分以下までコッテリ煮詰めました。
コツ・ポイント
画像は、果肉も少し混ぜて作ってます。
肉をフライパンで焼く場合は、肉の脂や肉汁が残るそのフライパンで作るとかなり濃厚！
その場合はオリーブ油無しでどうぞ。
つくれぽ
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