［ジップロックで簡単］大根の千枚漬け
satorisu @cook_40055722
ジップロックに入れて漬ける千枚漬けです。
おだしたっぷりさっぱりなので、普段使いはもちろんお節などの箸休めにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
義祖母が漬けてくれる千枚漬けの味に近づけました☆
［ジップロックで簡単］大根の千枚漬け
ジップロックに入れて漬ける千枚漬けです。
おだしたっぷりさっぱりなので、普段使いはもちろんお節などの箸休めにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
義祖母が漬けてくれる千枚漬けの味に近づけました☆
作り方
- 1
大根を２ｍｍ程度の輪切りにし、塩をまぶして放置しておきます。
-
- 2
＊を入れ沸騰させ、火を止めたら酢を入れます。
-
- 3
ジップロックによく水気を切った１を入れて材料の・を入れたらあら熱が取れた２を注ぎます。
-
- 4
半日～１晩で出来上がりです。
-
コツ・ポイント
保存性を高めるために、大根の水分はしっかり拭き取ってから漬けてくださいね。
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