簡単ランチ☆鶏そぼろと蕪の葉の焼うどん
シシュポス @cook_40054014
常備菜の鶏そぼろと冷蔵庫の残り野菜で、焼うどんのランチでした♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった物で１人ランチです。
簡単に野菜を沢山摂りたかったので作ってみました。
蕪の葉のシャキシャキ感が美味しいです＾＾
簡単ランチ☆鶏そぼろと蕪の葉の焼うどん
常備菜の鶏そぼろと冷蔵庫の残り野菜で、焼うどんのランチでした♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった物で１人ランチです。
簡単に野菜を沢山摂りたかったので作ってみました。
蕪の葉のシャキシャキ感が美味しいです＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
今回は茹で麺を使用しました。
ボールで酒を振りかけて良くほぐしておきます。
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- 2
蕪の葉は３㎝位に切ります。
他の野菜もお好みの大きさに切ります。
万願寺唐辛子の種は取りました。 -
- 3
中火で火の通りにくい野菜ニンジン・玉ねぎと炒めて行き、蕪の葉を入れたら2.3分炒めます。（三つ葉は入れません）
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- 4
うどん・酒を加えて炒め、味の素・ほんだしを加え良く混ぜ、鳥そぼろを加えます。
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- 5
味見をしてコショウ・醤油で味を調え、最後に三つ葉をまぜて、
- 6
お好みで鰹節をかけて、出来上がり！
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- 7
鰹節を一袋かけるとこんな感じ＾＾
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- 8
- 9
鶏そぼろは、ふゆなさんのレシピID : 20173566をいつも参考にさせて頂いております。
コツ・ポイント
味の素を使うのは、昔お好み焼き屋さんでお店の人が作ってくれた焼うどんを参考にしています。
気になる方は砂糖少々に変えて下さい。
野菜はある物で＾＾（三つ葉とか…普段無いし…）
醤油の量は、野菜の量とそぼろの味で調整して下さい。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20291027
