簡単！香ばし♡タラ♡野菜あんかけ(^^♪
merryG @cook_40075594
簡単！野菜たっぷり
トローリ餡♪
筋肉量が増えるタラ♡
少量の油で香ばしく
揚げ焼き♪
美味しいレシピです(^^♪
このレシピの生い立ち
タラの揚げ焼きに
ボリューム感をだす為に
考えたレシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
[タラの揚げ焼き]
タラに
お酒を振りかけ
５分置く。
キッチンペーパーで
水気を拭き取り
塩、黒コショウする。 - 2
片栗粉を全体に
まんべんなくつける。
フライパンに
オリーブオイルを
回し入れ
タラを並べる。
弱中火で加熱する。 - 3
両面キツネ色に
なるまで
揚げ焼きする。
火が通ったら
ペーパーを敷いた
お皿に取る。
5分後ペーパーを
取り除く。 - 4
[野菜餡]
ボールに(B)を入れ
混ぜ合わせておく。
フライパンの汚れを
ペーパーで拭き取り
加熱する。 - 5
オリーブオイルを入れ
(A)の野菜を炒める。
半ば火が通ったら
モヤシを加え
更に炒める。 - 6
モヤシに半ば
火が通ったら
(4)で混ぜ合わせた
(B)を混ぜながら
加える。 - 7
混ぜながら
とろみがつくまで
炒める。
仕上げに
胡麻油を加え
混ぜ合わせれば
[野菜あん]の
出来上がり♪ - 8
(3)の盛り付けた
タラの上に
熱々の
(7)の[野菜あん]
をかければ
出来上がり(^^♪
コツ・ポイント
フライパンにタラを
並べてから加熱することで
じっくりと中まで火を通し
焦げ付きにくくする。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20291142
