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アンチョビのトマトクリームパスタ
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アンチョビのトマトクリームパスタ-レシピのメイン写真

アンチョビのトマトクリームパスタ

ellatnu
ellatnu @cook_40076365

アンチョビの塩気がマイルドトマトクリームの良いアクセントになります!
このレシピの生い立ち
アンチョビしょっぱいから、一缶開けるとしばらくアンチョビ料理…

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アンチョビのトマトクリームパスタ

ellatnu
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材料

2〜3人分
  • にんにく ひとかけ
  • オリーブオイル 大さじ6
  • アンチョビー缶 1/4
  • カットトマト缶 半分
  • マスカルポーネチーズ 100g
  • 塩 こさじ2
  • パスタ 300g
  • タイム、ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    にんにくを刻む。鍋に水と塩を入れて湯を沸かす。パスタは記載されている茹で時間マイナス2分。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火。香りを出す。

    • アンチョビのトマトクリームパスタ作り方2写真
  3. 3

    アンチョビーを加えて混ぜ、トマト缶、マスカルポーネも入れる。油はね注意!

    • アンチョビのトマトクリームパスタ作り方3写真
  4. 4

    タイムも加えて一煮立ち。

    • アンチョビのトマトクリームパスタ作り方4写真
  5. 5

    茹で上がったパスタをザルにあけ湯を切り、フライパンに入れる。火にかけながら混ぜる。トロリと混ざったら出来上がり。

  6. 6

    ブラックペッパー、パセリなどお好みでかけてください。

コツ・ポイント

生クリームかマスカルポーネチーズで作るのが主ですが、サワークリームでも美味しいよ!

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ellatnu
ellatnu @cook_40076365
2014/11/18 01:57に公開
毎日お腹いっぱい幸せクックパッドはお休み中。覗いてくださる皆様、作ってくださってる皆様、感謝の気持ちでいっぱいです。3人育児中、お仕事も楽しく。毎日ごはんもがんばります。
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このレシピのキーワード

トマトクリームパスタ 缶詰 パスタ トマト缶 にんにく アンチョビ マスカルポーネ

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