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鶏肉のピカタ
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鶏肉のピカタ-レシピのメイン写真

鶏肉のピカタ

ゆいめろん☆
ゆいめろん☆ @cook_40134711

むね肉がぱさぱさせずに食べれます
このレシピの生い立ち
むね肉がやすかったので。

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材料

  • 鶏むね肉 お好きな量
  • 薄力粉 適量
  • 卵 つくる分のむね肉をくぐらせるのに必要な量
  • 塩コショウ 少々
  • 粉チーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    とりむね肉を一口サイズのそぎぎりにする。
    切ったむね肉に塩コショウをまぶす

  2. 2

    1で切って味をつけたむね肉に薄力粉をまぶす

  3. 3

    たまごをといて粉チーズを混ぜておく

  4. 4

    薄力粉をまぶしたむね肉を3で準備した卵液にくぐらせる

  5. 5

    弱火のフライパンでじっくり蒸し焼きにし、火が通ったら少し焼き色をつける。

  6. 6

    焼いている間にたたいた梅や柚子こしょうをポン酢に混ぜてソースを作る。
    下味がしっかりしてたらソースがなくても美味しいです

  7. 7

    盛り付けてできあがり

コツ・ポイント

私は梅がすきなので梅味のソースにつけますが、柚子こしょうver.も好評です♪

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ゆいめろん☆
ゆいめろん☆ @cook_40134711
2015/05/13 18:18に公開
食べるの大好き20代。得意・不得意差がありすぎですが………がんばっています♪♪おおまかな覚書レシピ何点か掲載中。よかったら見てね~~(///ω///)
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このレシピのキーワード

ピカタ 薄力粉 卵 鶏胸肉

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