鶏肉のピカタ
むね肉がぱさぱさせずに食べれます
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むね肉がやすかったので。
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むね肉がやすかったので。
とりむね肉を一口サイズのそぎぎりにする。
切ったむね肉に塩コショウをまぶす
1で切って味をつけたむね肉に薄力粉をまぶす
たまごをといて粉チーズを混ぜておく
薄力粉をまぶしたむね肉を3で準備した卵液にくぐらせる
弱火のフライパンでじっくり蒸し焼きにし、火が通ったら少し焼き色をつける。
焼いている間にたたいた梅や柚子こしょうをポン酢に混ぜてソースを作る。
下味がしっかりしてたらソースがなくても美味しいです
盛り付けてできあがり
私は梅がすきなので梅味のソースにつけますが、柚子こしょうver.も好評です♪
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