作り方
- 1
とりむね肉を一口サイズのそぎぎりにする。
切ったむね肉に塩コショウをまぶす - 2
1で切って味をつけたむね肉に薄力粉をまぶす
- 3
たまごをといて粉チーズを混ぜておく
- 4
薄力粉をまぶしたむね肉を3で準備した卵液にくぐらせる
- 5
弱火のフライパンでじっくり蒸し焼きにし、火が通ったら少し焼き色をつける。
- 6
焼いている間にたたいた梅や柚子こしょうをポン酢に混ぜてソースを作る。
下味がしっかりしてたらソースがなくても美味しいです - 7
盛り付けてできあがり
コツ・ポイント
私は梅がすきなので梅味のソースにつけますが、柚子こしょうver.も好評です♪
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ふっくらしっとりなピカタ♪ ふっくらしっとりなピカタ♪
パサパサしがちなむね肉をピカタにして、ふっくらとジューシーにいただきました(*^^*)ヘルシーなのにとっても美味しい❤むね肉の苦手な旦那様にも好評な一品です！！
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その他のレシピ
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