ブランとはちみつのマフィン
ふすま配合ノンバター。素朴な味わいのプチマフィンです。
このレシピの生い立ち
ふすま消費も兼ねて、子どものおやつ用に作りました。
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○を合わせてかき混ぜておく。
ボウルに、太白ごま油、きび砂糖、ハチミツ、塩を入れて混ぜる。溶き卵を少しずつ加えながらよく混ぜる。
○の粉類を加え、粉っぽさがなくなったら、豆乳を加えて切るように混ぜる。
グラシン紙を敷いた型の6~7分目まで流し入れる。170度で18〜20分焼く。
混ぜるだけで簡単です。
お好みで、ナッツを乗せたり、フルーツを混ぜたりアレンジしてくださいね。
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