☆サクッサクのメンチカツ☆
☆れじらママ☆ @cook_40165322
大人も子供も大好きなメンチカツ¨̮♡⃛
サクサクで美味しいですよ〜◡̈⃝大人数の量なのでパーティーなどにいかがですか？
このレシピの生い立ち
衣を付ける際に小麦粉→卵→パン粉と面倒だったので小麦粉と卵を混ぜちゃえ〜と1工程減らしました(⍴′͈▿‵͈)
手がドロドロになりますがヌリヌリしやすいので子供が喜んでお手伝いしてくれますよ◡̈⃝♡
☆サクッサクのメンチカツ☆
大人も子供も大好きなメンチカツ¨̮♡⃛
サクサクで美味しいですよ〜◡̈⃝大人数の量なのでパーティーなどにいかがですか？
このレシピの生い立ち
衣を付ける際に小麦粉→卵→パン粉と面倒だったので小麦粉と卵を混ぜちゃえ〜と1工程減らしました(⍴′͈▿‵͈)
手がドロドロになりますがヌリヌリしやすいので子供が喜んでお手伝いしてくれますよ◡̈⃝♡
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ半分をみじん切りにして耐熱皿に平たく入れたらラップをして600wで1分30秒温めます。
-
- 2
玉ねぎの温めが終わったら粗熱を取る為、そのまま置いておき次の作業へ…
メンチカツの衣を作るので☆を混ぜ合わせておきます。 -
- 3
玉ねぎの粗熱が取れていたら(触れるくらいの温かさならOK)豚ミンチにナツメグと一緒に混ぜて粘りが出るまでこねます。
-
- 4
作りたい大きさに形を整えたら、先ほど作った衣をメンチカツに塗りパン粉をつけます。
-
- 5
170度の油でキツネ色になるまでじっくりと揚げます。
-
コツ・ポイント
5人分でも多い位の量なので衣の量も多めになっています。ドロッとなれば大丈夫なのでお好みで調節して下さい(｡◡̈｡)
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