ニンニク、玉ねぎはみじん切り。
オリーブオイルで炒める。

火が通り始めたら一口大に切った鶏ももを炒める
ここで一度塩コショウ

鶏に火が通り始めたらたけのこ、細切りにしたピーマン、パプリカを入れてナツメグ、コリアンダーをいれる。

サッと炒めたらヒタヒタまで水をいれる。(大根のおろし汁でもＯＫ)コクアップとやわらかさアップ！

ひと煮立ちしたらココナッツミルクを一缶入れる。カレールー３カケも入れる！(好みで増減)
使用ルーの辛さも好みで。

甘口カレールーを使用してガラムマサラで後から調整もＯｋ！

ジャスミンライス等と一緒に召し上がれ♡