ピーマンを縦半分に切り、ヘタと種を取り除く。
内側に小麦粉をはたいておく。

卯の花をピーマンの中へ隙間なく詰める。
とろけるチーズを上にのせて～

オリーブオイルを入れたフライパンで、卯の花の面を上にして蓋をして焼く。
(中火~弱火)

チーズがとろけたら出来上がり♡