チーズたっぷりパスタ
所々固まったチーズとパスタがよく絡みます。
このレシピの生い立ち
家にある有り合わせで賞味期限が過ぎた牛乳を使いきりたくて…w
作り方
- 1
お鍋にお湯を沸かしパスタを茹でる。
- 2
サツマイモを一口大の乱切りにし電子レンジで3分程加熱。玉ねぎはスライス、豚バラは一口大に切る。
-
- 3
フライパンで豚バラを脂が出るまで弱火で炒める次に玉ねぎを入れ炒める。透き通ってきたらほうれん草、サツマイモを入れ炒める。
-
- 4
牛乳、チーズを入れ沸騰しないようにチーズを溶かす。溶けたらマーガリン、塩コショウで味を調える。
-
- 5
茹で上がったパスタを入れ火を止め、卵を入れ素早く混ぜる。
器に盛って完成。 -
コツ・ポイント
パスタはゆで時間を1分早い段階であげる。最後の卵は火を消し、コンロからずらしておくと固まらない。
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