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蓮根サクサク！鶏つくねの照り焼き
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蓮根サクサク！鶏つくねの照り焼き-レシピのメイン写真

蓮根サクサク！鶏つくねの照り焼き

☆tumurie☆
☆tumurie☆ @cook_40105469

定番の甘辛味
サクサクするのがいい感じ

2014.11.30人気検索トップ10入り！
ありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
どこかで見たレシピを覚えやすくアレンジ
思ってたよりおいしくできました♪

定番の甘辛味
サクサクするのがいい感じ

2014.11.30人気検索トップ10入り！
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蓮根サクサク！鶏つくねの照り焼き

☆tumurie☆
☆tumurie☆ @cook_40105469

定番の甘辛味
サクサクするのがいい感じ

2014.11.30人気検索トップ10入り！
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材料

2人分
  • 鶏ひき肉 200g
  • レンコン 50g
  • ニンジン 1/4本
  • ☆片栗粉 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆生姜 チューブで4～5㎝
  • 水 50㏄
  • たれ
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    レンコンとニンジンは皮をむいてみじん切りにする

  2. 2

    ボウルに鶏ひき肉、1のレンコンとニンジン、☆の調味料を入れて粘りが出るまで混ぜる

  3. 3

    今回はコロコロまあるく成形する
    小判型も良いです

  4. 4

    フライパンに油（分量外）を熱し、中火でつくねを焼く

  5. 5

    表面の色が変わったら、水を加えて蒸し焼きにする

  6. 6

    たれの★調味料を加えて絡める

コツ・ポイント

レンコンのみじん切りは粗めにした方が食感が残っておいしいです(*^^*)

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☆tumurie☆
☆tumurie☆ @cook_40105469
2014/11/15 01:58に公開

このレシピのキーワード

照り焼き 鶏つくね 片栗粉 にんじん れんこん 酒 とりひき肉 しょうが

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