フライパンでゴマを軽く炒め、取り出す。

同じフライパンに砂糖100gを軽く色づくまで溶かし、火を止め1を加えて混ぜる。

まな板の上に乗せ、めん棒やヘラなどでで薄く伸ばす。

5分ほどして固まったら、まな板から丁寧にはがす。