サラダは、レタス、セロリ、ヤングコーン。
ぬか漬けにしたパブリカ、キュウリ、椎茸。乳酸菌が沢山とれます。

きんぴらは笹掻きにしたゴボウと千切りのニンジンをラカント、ミリン、醤油､唐辛子を入れた出汁で煮詰める。最後にゴマをフル。

ノンオイルフライは、油のはいってない冷凍か自分でフライの上げる前まで作りレンジで1分オーブンで焦げ色がつくまで焼く。

蓮根のはさみ燒は、ササミでミンチをつくり、ネギ、塩コショウ、ショウガをいれ、煮た蓮根に挟んでオーブンでやく。

後はいつもどうりか並べるだけです。