郷土の味☆豆入りうす焼き
うさなべちゃんレシピ @cook_40103149
山梨県南アルプス市の郷土料理です。
農作業の合間や子どものエネルギー補給として食べられた昔懐かしいおやつです。
このレシピの生い立ち
南アルプス市周辺では、金時豆ではなくうずら豆が多く栽培されていました。
地域の産物を利用して、いろいろなうす焼きが食べられていたそうです。
郷土の味☆豆入りうす焼き
山梨県南アルプス市の郷土料理です。
農作業の合間や子どものエネルギー補給として食べられた昔懐かしいおやつです。
このレシピの生い立ち
南アルプス市周辺では、金時豆ではなくうずら豆が多く栽培されていました。
地域の産物を利用して、いろいろなうす焼きが食べられていたそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
主な材料はこれだけ。
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- 2
ボウルに小麦粉とだし汁（水でも可）、塩を入れてよく溶き混ぜる。
-
- 3
うずら豆も入れ、混ぜ合わせる。
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- 4
熱したフライパンに油を敷き、①の生地を丸く流し込む。
-
- 5
両面を色よく焼いたら、食べやすい大きさに切り分ける。
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- 6
- 7
うさなべちゃんレシピは南アルプス市食生活改善推進員会で作成しています。うさなべちゃんは会の公式キャラクターです♪
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コツ・ポイント
豆の代わりに野菜を入れて焼いたり、しょうゆ・砂糖・黒蜜などをつけて食べてもおいしいです。
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つくれぽ
山梨県南アルプス市食生活改善推進員会の公式マスコットキャラクター「うさなべちゃん」。お料理が大好き、食べることも大好き、そんな大好きな気持ちをみんなに広めたい！と、会員の皆さんと一緒に活動しています。会員さんが考えたレシピや、南アルプス市の特産であるいろいろな果物を使ったレシピ、郷土料理を紹介していきたいと思います♪
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