少ない材料で簡単！絶品スフレチーズケーキ
ひなふみmama @cook_40284954
クリームチーズ100ｇ生クリームなしでふわふわ美味
母の日父の日敬老の日、お祝い、手土産、おもてなし、プレゼントなどにも
このレシピの生い立ち
母に教わった少ない材料でもすごく美味しい簡単絶品レシピです！
少ない材料で簡単！絶品スフレチーズケーキ
クリームチーズ100ｇ生クリームなしでふわふわ美味
母の日父の日敬老の日、お祝い、手土産、おもてなし、プレゼントなどにも
このレシピの生い立ち
母に教わった少ない材料でもすごく美味しい簡単絶品レシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズと牛乳をボウルに入れ500Wで１分→加熱→混ぜる
これを４回程繰り返す(クリームチーズが液状になるまで) - 2
卵を卵白と卵黄に分けて、卵黄に砂糖25ｇ、溶かしたバターを混ぜる。
- 3
１にふるった薄力粉とコーンスターチを混ぜ、さらに２を入れてよく混ぜる。
- 4
卵白を角が立つまで泡立てながら砂糖75ｇ混ぜる。
- 5
泡立てた卵白を４に混ぜ、ゴムヘラでサックリ混ぜる。
- 6
クッキングシートを敷いた型に流し入れ、トントンと空気を抜く。
- 7
オーブンの丸皿にお湯を張り、160度で20分、130度で60分。
※途中で開けないで下さい -
- 8
焼き上がったらナパージュを塗って完成。
ナパージュにお湯を少し混ぜると綺麗に塗りやすいです。 -
- 9
※ナパージュとはアプリコットジャムの事です
ケーキ屋さんや専門店で売ってます
パンに塗るジャムとしても美味しいです^^ -
コツ・ポイント
最後に生地を混ぜすぎると膨らまずに分離してしまうので、サックリと全体が混ざったらok
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20293246
