ヘルシーな豆腐麺をいかしたサッパリ前菜。乾燥させた豆腐は思いの外食べ応えもあります。
このレシピの生い立ち
孤独のグルメ、シーズン1担々麺の会で前菜として出てきた一品をイメージしました。