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和風天津飯☆
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和風天津飯☆-レシピのメイン写真

和風天津飯☆

九尾の狐☆
九尾の狐☆ @cook_40111278

白だしを使った、和風の天津飯です。
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クックモニターで当選した白だしを使って、何か作れないかと思って挑戦しました。

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九尾の狐☆
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材料

2人分
  • 白飯 茶碗2杯
  • 卵 2個
  • 蟹缶 1缶
  • 生姜 1片
  • ☆水 200cc
  • ☆白だし 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1半
  • ☆酢 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • チンゲン菜 適当
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    チンゲン菜は茹でておく。
    生姜は細く千切りにする。

  2. 2

    卵を割りほぐし、蟹缶、生姜と混ぜておく。

    • 和風天津飯☆作り方2写真
  3. 3

    白飯を丸く盛りつける。

    • 和風天津飯☆作り方3写真
  4. 4

    卵を焼いて、白飯の上にひっくり返し、チンゲン菜を飾る。

    • 和風天津飯☆作り方4写真
  5. 5

    ☆の調味料をすべて小鍋に入れ、火にかける。
    沸騰したら、同量の水で溶いた片栗粉を入れて、とろみをつける。

    • 和風天津飯☆作り方5写真
  6. 6

    出来上がった餡を上からかければ完成!

    • 和風天津飯☆作り方6写真

コツ・ポイント

片栗粉は必ず水で溶いてから入れて下さい。

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九尾の狐☆
九尾の狐☆ @cook_40111278
2014/11/15 04:13に公開
男の子二人の母です(*^^*)お料理修行中。スロークックですが、よろしくお願いします☆
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このレシピのキーワード

天津飯 片栗粉 チンゲンサイ 卵 酒 カニの缶詰 しょうが

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