キッチンペーパーでお肉の水気を取り、片栗粉を軽くまぶし、塩こしょうも軽くかけておく。

フライパンに油を敷いて温め、温まったら皮の面からお肉を並べていく。

お肉に焦げ目がついたら、ひっくり返す。そこに水を入れて蓋をして、蒸すように焼いていく。弱火にして10分くらいが目安！

蓋を開けて、お肉に火が通ったのを確認したら、合わせた調味料☆を回しかける。