いんげんは適当な長さに切り分ける。わたしは今回はカット済みの冷凍いんげんです。

フライパンに油を熱し、いんげんを少ししんなりするまで炒めます。

砂糖大さじ1、お酒大さじ2、みりん大さじ1、醤油大さじ1、めんつゆ大さじ2を加えて炒め煮します。

いんげんが好みの固さになったら火を止めて、鰹節二袋を混ぜ込んで出来上がり☆