ハンドミキサーの高速で1分半くらい泡立てます。もこもこになったら砂糖の1/3量を入れながら泡立て、30秒くらい撹拌。

残りの砂糖の半量を加えながら泡立て、30秒くらい混ぜたら残りの砂糖をすべて加えて泡立て、ピンと角が立てばできあがり。

（A）にコーンスターチ①を茶漉しでふるいながら加え、へらでしっかり混ぜる。泡を消さないように、でもムラにならないように。

食紅を微量の水で溶き、（B）に加える。水はほんとに微量！箸でちょんちょんと垂らすかんじ。食紅の量はお好みで。

マーブル状になればストップ。コーンスターチ②を茶漉しでふるいながら加え、ヘラで綺麗なピンクになるまでしっかり混ぜる。

A、B、それぞれ、丸い口金をつけた絞り出し袋に入れる。A（白い方）は軸になるので、上に長く絞る。20個絞ってね。

B（ピンク）は傘になるので、丸くふっくら絞ってね。20個だよ。焼いても大きさは変わらないので、隣同士は狭くても大丈夫。

表面を触って乾燥していたらOK。オーブンが冷めるまでそのまま放置します。冷めたら、キノコの傘の裏に穴を開けます。

アイシング用のコルネを作ります。オーブンシートを縦15㎝×横20㎝に切り、斜めにカットして三角形を２つ作ります。

写真参照。軸と書いてある場所が、アイシングの出てくる場所です。ここを軸にして、くるっと巻いていきます。

指で軸を押さえて…くるり。

一番下の三角の部分（アイシングの出口）に隙間ができないように調節してね。上を内側に折り込んでできあがり。

こんな感じ。
次にアイシングを作ります。粉糖に微量の水を入れてよく練り、上から垂らすとゆっっくり落ちていく固さにします。

あまりゆるいと上手く描けないし、固くても描けません。ベストを見つけてください！できあがったらコルネに入れます。

コルネに入れたら、上をしっかり折って中身がでないようにしてね！先っぽを少し切って使います。

キノコの傘に模様を描きます。自由に描いてね♪アラザンやカラーシュガーをくっつけても可愛い♡

模様が乾いたら、穴を開けたところにアイシングを少しつけて、軸を差し込みます。

メレンゲは湿気を吸いやすいので、アイシングが乾いたらすぐ密閉容器に入れて冷蔵庫へ。乾燥剤があればあればさらによいです。

こんなふうに飾ってねー(*^^*)これはバウムクーヘンのブッシュドノエル。簡単だよ♪レシピID：20432164