初心者にも焼けるふわふわパン
レーズンと胡桃入りのふわふわパン。
コーンパンにしてもおいしい。
扱いやすい生地だったので備忘録としてレシピアップ。
このレシピの生い立ち
長いことHB任せでないパンを焼いてみたいと思っていました。やってみたら初めてでもおいしく焼けました。
胡桃とレーズンの代わりに冷凍コーン100gくらいをレンチンして解凍したものを使ったらコーンパンになります。
初心者にも焼けるふわふわパン
レーズンと胡桃入りのふわふわパン。
コーンパンにしてもおいしい。
扱いやすい生地だったので備忘録としてレシピアップ。
このレシピの生い立ち
長いことHB任せでないパンを焼いてみたいと思っていました。やってみたら初めてでもおいしく焼けました。
胡桃とレーズンの代わりに冷凍コーン100gくらいをレンチンして解凍したものを使ったらコーンパンになります。
アプリでひらく作り方
- 1
クルミは適当な大きさにカットしておく。
- 2
胡桃とレーズン以外の材料をＨＢに入れる。イースト容器があるHBはそちらにドライイーストをセットする。
- 3
ＨＢをパン生地作り、ミックスコールありにセットしてスタート。ミックスコールが鳴ったらクルミとレーズンを加える。
- 4
生地作りが終わったら取り出して軽くガス抜き後８等分にカットし、丸めて固く絞ったぬれ布巾をかけて１５分ベンチタイム。
- 5
ベンチタイムが終了したらきれいな生地が表面にくるように成形し丸めて天板に並べる。
- 6
レンジの発酵機能を使い35℃で40分発酵する。
- 7
発酵が終了したらオーブン機能で180℃に予熱。予熱の間も生地にぬれ布巾をかけておく。
- 8
予熱が終了したら180℃で15分焼く。ふわふわでアツアツのパンができました！
コツ・ポイント
HBはNationalを愛用しています。（Panasonicではない！！）
大さじ、小さじともにＨＢ添付のさじです。
初めてのチャレンジなのでコツなんてありません。焼き上がりまでちょうど三時間でしたが慣れたらもっと早くできそうです。
つくれぽ
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