揚げない！サバコロ・豆腐クリームコロ
くっくnnn @cook_40289592
揚げないヘルシーコロッケ！中身は豆腐と玉ねぎ・人参のクリームコロッケと、サバの文化干しアレンジコロッケ！
このレシピの生い立ち
低カロリーに揚げ物が食べたい！という家族の要望に応えて作ってみました。
揚げない！サバコロ・豆腐クリームコロ
揚げないヘルシーコロッケ！中身は豆腐と玉ねぎ・人参のクリームコロッケと、サバの文化干しアレンジコロッケ！
このレシピの生い立ち
低カロリーに揚げ物が食べたい！という家族の要望に応えて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆豆腐はレンジで40秒あたためキッチンペーパーでくるみ、おもし乗せて水切り。
- 2
☆・ 玉ねぎ、人参を全部みじん切り。軽く炒めて粗熱をとる。クリームコロッケ用とサバコロ用で半分に分けておく。
- 3
・
サバの文化干しの骨をとり、皮をむきたたく。粗熱をとった玉ねぎ1/2個・人参1/2個を混ぜて粘りが出るまでたたく - 4
☆水切りした豆腐を手で細かく崩して玉ねぎ1/2個・人参1/2個と混ぜる。豆腐は細ければ細いほどクリーミー！
- 5
☆・クリームコロッケはハンバーグみたいな形に。
サバコロは中にスライスチーズを
いれて、丸く平たい形にする。 - 6
小麦粉→卵→パン粉をつけて、オーブンで20分ほど。焼き色を見ながら時間調節してください。＊フライパンでも揚げても可
コツ・ポイント
どちらもわりと柔らかく崩れやすいので気をつけてください。小麦粉、卵を
つけるとき要注意です。
ポロっとなるのが怖いので私はオーブンでまとめて焼きました。
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