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大根とにんじんとピーマンのきんぴら
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大根とにんじんとピーマンのきんぴら-レシピのメイン写真

大根とにんじんとピーマンのきんぴら

さわdesu
さわdesu @cook_40055905

大根の先の方は甘辛く炒めれば辛さも気になりません！
このレシピの生い立ち
大根の先の方はいつも余ってしまうので、彩りの良いにんじんとピーマンも合わせてきんぴらにしてみました。

大根の先の方は甘辛く炒めれば辛さも気になりません！
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大根の先の方はいつも余ってしまうので、彩りの良いにんじんとピーマンも合わせてきんぴらにしてみました。

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大根とにんじんとピーマンのきんぴら

さわdesu
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大根の先の方は甘辛く炒めれば辛さも気になりません！
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大根の先の方はいつも余ってしまうので、彩りの良いにんじんとピーマンも合わせてきんぴらにしてみました。

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材料

副菜４人分
  1. 大根の先の方 ２０ｃｍ
  2. にんじん 小１本
  3. ピーマン ２個
  4. ごま油 大さじ１
  5. ✩しょうゆ 大さじ１
  6. ✩みりん 小さじ１
  7. ✩砂糖 小さじ１
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作り方

  1. 1

    大根とにんじんは皮をむいて長さを半分に切り、千切りにする。ピーマンは種を取り除いて細切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、１を全て入れてしばらく炒める。

  3. 3

    焼き色が付き始めたら、✩を入れる。少し炒めたら完成！

コツ・ポイント

じっくり炒めることです。

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さわdesu
さわdesu @cook_40055905
2014/11/18 08:54に公開
栄養いっぱい、かつ子供たちとパパの喜ぶようなお料理が作りたいです(^ω^)
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