栃尾油揚げのねぎ味噌チーズ焼き

のんのん♬かーちゃん @cook_40150699
何を挟んでも美味しい栃尾油揚げですが、今日はねぎ味噌チーズ味で一杯です♬
このレシピの生い立ち
油揚げはよく使う食材です
栃尾油揚げも大好きだし、以前は竹田の油揚げをよく使っていました
厚みのある油揚げで作ると食べごたえがあっていいですよ
作り方
- 1
材料はこんな感じです
- 2
ねぎは、薄切りか、荒いみじん切りにします
- 3
ねぎが柔らかい方がいい時は、少しレンジにかけます
600wで1分くらいです
シャキシャキ感が好きな方はかけなくても大丈夫 - 4
栃尾油揚げを半分の厚さに切り、広げます
- 5
オーブントースターのトレイにアルミホイルを敷き栃尾油揚げを乗せます
- 6
お味噌を塗り、ねぎとスライスチーズを乗せて挟みます
- 7
挟んだ後に上にも乗せるので、お味噌とネギを少し残しておいて下さい
- 8
油揚げの上にもお味噌を塗り、ねぎを乗せます
- 9
オーブントースターで、約15分焼きます
上下温度調節が出来る機種でしたら、下火を強くして下さい - 10
出来ない機種でしたら、上のお味噌が焦げやすいので、アルミホイルで覆って、焦げない様に調節して下さい
- 11
食べやすい大きさに切ってお皿にもって下さいね
コツ・ポイント
油揚げを切るときに、今回は開いてますが、2枚に切ってしまっても大丈夫です
お味噌多目でも、ねぎやチーズもタップリでも
子供がいるので入れていませんが、七味を入れたり、サムジャンや、各地の名産の辛味噌でも美味しいと思います
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