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大根とこんにゃくの煮物
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大根とこんにゃくの煮物-レシピのメイン写真

大根とこんにゃくの煮物

まえっちかっぱ
まえっちかっぱ @cook_40231987

今が旬の大根を煮物に!シンプルやけど味が染みて美味しいです!
このレシピの生い立ち
作り置きレシピを作りたくて作りました

今が旬の大根を煮物に!シンプルやけど味が染みて美味しいです!
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まえっちかっぱ
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材料

1週間分
  • 大根 1/16本
  • 人参 30g
  • こんにゃく(使い切り) 1/2個
  • 水 具材のひたひたになる量
  • あごだし顆粒 3g
  • 醤油 大4
  • 酒 大4
  • みりん 大3
  • 砂糖 小1
  • 白だし 大1
  • (塩) 味が薄かったら入れてください
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作り方

  1. 1

    大根はサイコロ状に、人参は千切りに、こんにゃくは食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    ソースパンに水と大根を入れ煮立たせる。そこにこんにゃく、人参を入れる

  3. 3

    あごだし顆粒、醤油、酒、みりん、砂糖、(塩)を入れ、汁気がなくなるまで煮込んだら器に盛り付けて完成

コツ・ポイント

味が染み込むまで弱火でじっくりと汁気がなくなるまで煮込むことがポイントです

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まえっちかっぱ
まえっちかっぱ @cook_40231987
2017/12/20 14:39に公開
栄養士の資格を活かして色んな料理を作っていきます。始めたばっかりですが見て頂けると嬉しいです。宜しくお願いします!
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このレシピのキーワード

煮物 大根 にんじん こんにゃく 酒

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