モチモチかぼちゃのニョッキに挑戦！
snoopy8858 @cook_40055275
ニョッキ作り未経験でしたが
南瓜を使って作ってみました(笑)
ズボラ主婦でも出来たょ～(*^^)v
このレシピの生い立ち
ニョッキは聞いた事あったんだけど、
実は。。。食べた事がなくて。(^^ゞ
☆ｍini☆さんのレシピを
参考に作ってみました。
モチモチかぼちゃのニョッキに挑戦！
ニョッキ作り未経験でしたが
南瓜を使って作ってみました(笑)
ズボラ主婦でも出来たょ～(*^^)v
このレシピの生い立ち
ニョッキは聞いた事あったんだけど、
実は。。。食べた事がなくて。(^^ゞ
☆ｍini☆さんのレシピを
参考に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚めの袋に小麦粉。
かぼちゃはレンジで５分位加熱して柔らかくします。 -
- 2
かぼちゃが少し冷めたら 袋に入れて小麦と潰しながら混ぜていきます。
※かぼちゃだけ先に潰してから混ぜると失敗しないです。 -
- 3
こんな感じです。
(^.^) -
- 4
袋から取り出して、くっつかない様に
打ち粉をします。
スプーンで小判型？にしました。 -
- 5
沸騰したお湯の中にいれます。
-
- 6
浮いてきた物から
ザルにあげていきま～す♪ -
- 7
オリーブ油で
軽く炒めます♪ -
- 8
塩コショウして、
今回はとろけるチーズで混ぜ炒めして
完成!!でした。 -
コツ・ポイント
小麦粉が少なかったり、茹ですぎると
割れてしまうみたいです。
モチモチしてたので
成功だった？みたいです(笑)
ソースはミートソースでもピッタリ相性がいいと思いました(*^^)v
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