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美味しい\(^^)/イカ大根
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美味しい\(^^)/イカ大根-レシピのメイン写真

美味しい\(^^)/イカ大根

ナピト
ナピト @cook_40054173

味が染みて柔らかなイカ大根です\(^o^)/美味しいですよ
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材料

2人分
  • イカ 1杯
  • 大根 1/4本
  • 煮汁
  • だし汁 500cc
  • 醤油 大2
  • 酒 大2
  • みりん 大2
  • 砂糖 大2
  • 他
  • お好みでいんげん 5本
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作り方

  1. 1

    イカは綿と足を引き抜く。えんぺらを切り落とす。お好みで皮を剥きます。輪切りにする。えんぺらと足も食べやすい大きさに切る

    • 美味しい\(^^)/イカ大根作り方1写真
  2. 2

    大根を分量外の塩を加えた水に大根を入れ沸いたら10分位煮ます

    • 美味しい\(^^)/イカ大根作り方2写真
  3. 3

    大根をざるにあけます

    • 美味しい\(^^)/イカ大根作り方3写真
  4. 4

    煮汁を沸騰させます。大根とイカを加える

    • 美味しい\(^^)/イカ大根作り方4写真
  5. 5

    10分煮ます。お好みでゆでたいんげんをのせてください

    • 美味しい\(^^)/イカ大根作り方5写真
  6. 6

    余った煮汁で大根だけまた煮ても美味しいです

    • 美味しい\(^^)/イカ大根作り方6写真

コツ・ポイント

イカの処理は魚屋で頼んでやってもらいました。
下茹でで大根は柔らかくしてくださいね

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ナピト
ナピト @cook_40054173
2014/11/17 07:32に公開
東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

イカ 大根 いんげん 酒

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