「ターメリックライス（スナック豆）」
光志郎 @cook_40060511
甘いスナックエンドウでターメリックライスを作りました。シンプルで美味しい旬の味わいをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
普段からターメリックライスが好きでよく作ります。今回は旬のスナックエンドウでしたが、その他の野菜とかミンチ肉とかベーコンとかハムでも美味しく頂けるでしょう。
「ターメリックライス（スナック豆）」
甘いスナックエンドウでターメリックライスを作りました。シンプルで美味しい旬の味わいをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
普段からターメリックライスが好きでよく作ります。今回は旬のスナックエンドウでしたが、その他の野菜とかミンチ肉とかベーコンとかハムでも美味しく頂けるでしょう。
アプリでひらく作り方
- 1
今が旬のスナックエンドウを用意します。
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- 2
スジを取って並べます。
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- 3
１ｃｍほどにカットしましょう。
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- 4
フライパンにオリーブオイルと共に塩コショウして少し炒めます。
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- 5
ターメリックパウダーを用意します。
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- 6
卵を割ってそこへ出汁醤油とガーリックパウダーをふりかけ混ぜます。
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- 7
といた卵をフライパンに入れて弱火にします。
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- 8
といた卵が固まらない内にご飯を入れてターメリックパウダーを振りかけます。
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- 9
ご飯と具材を中火以上で炒めたら出来上がりです♪
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コツ・ポイント
スナックエンドウのカリカリ感を残すには短時間で仕上げることが必要です。卵も生の内にご飯と馴染ますことでパラパラした感じに仕上げられます。
つくれぽ
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