きゃべつをなるべく大きめを4枚を剥がして 熱湯で茹でる。

芯の部分を半分の厚さに薄く削ぐ。

ボールに豚ひき肉 玉ねぎみじん切り 塩を入れて粘りが出るまで混る。
生姜すりおろし 醤油 豆腐
卵を入れさらにまぜる。

茹でたきゃべつに1/4量の
種を芯の部分側に細長く乗せて 巻いて両端を折り込んでまた巻く。

巻き終わりを下にして
お皿に4本乗せて ラップをかけて レンジで3分
裏返して3分 チンする。

粗熱が取れたら 一口大に
カットして器に盛り
辛子醤油で。