白菜は、1／4カットして、軽く水洗いします。
（カットして売っているもので、もちろんO.K.）

鍋に 飲んで塩辛いと思うくらいの塩水を作り火にかけます！塩水が煮立ったら、こんぶ茶粉末、味の素、鷹の爪を入れる

調味料が溶けたら白菜を入れ、すぐ火を止めます。

あとは、落し蓋をして冷めるまで放置‼

冷めたら、ジップロックの袋やタッパーに入れて冷蔵庫へ、3日くらいで食べ頃です