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圧力釜で簡単！ごろごろ野菜のポトフ
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圧力釜で簡単！ごろごろ野菜のポトフ-レシピのメイン写真

圧力釜で簡単！ごろごろ野菜のポトフ

ぶよる
ぶよる @cook_40066477

野菜を出来るだけ丸ごと煮てナイフとフォークで食べるイメージです
このレシピの生い立ち
野菜を切らずに煮た方が出汁、旨味が出るかなと思い、試したら野菜の甘みが出て美味しかったので、しかも楽だしね！！

野菜を出来るだけ丸ごと煮てナイフとフォークで食べるイメージです
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圧力釜で簡単！ごろごろ野菜のポトフ

ぶよる
ぶよる @cook_40066477

野菜を出来るだけ丸ごと煮てナイフとフォークで食べるイメージです
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野菜を切らずに煮た方が出汁、旨味が出るかなと思い、試したら野菜の甘みが出て美味しかったので、しかも楽だしね！！

野菜を出来るだけ丸ごと煮てナイフとフォークで食べるイメージです
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材料

４人分
  • 鶏もも肉 １枚
  • ソーセージ ８本
  • キャベツ 半分
  • じゃが芋（小） ４
  • 玉葱（小） ４
  • 人参（小） ２
  • コンソメキューブ ３
  • 塩コショウ　 少々
  • 粗引き胡椒 少々
  • ローリエ ２枚
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作り方

  1. 1

    とりももを四等分して鍋に油を熱して焦げ目をつけて、ソーセージを入れる

  2. 2

    じゃが芋玉葱をそのまま入れて、人参は二等分して炒める

  3. 3

    二分ほど炒めたら、ひたひたより多めに水を入れて、沸いたらあくを取る

  4. 4

    キャベツは半玉を４等分に切る。コンソメ、ローリエ、キャベツを入れる。
    加圧は１５分ほど

    • 圧力釜で簡単！ごろごろ野菜のポトフ作り方4写真
  5. 5

    一時間ほど放置して
    再加熱し、味見しながら塩コショウで味を調える
    お皿に盛って、粗引き胡椒をかけて出来上がり

コツ・ポイント

新じゃがなら皮を剥かずに入れると美味しいよ

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ぶよる
ぶよる @cook_40066477
2014/11/15 04:07に公開
簡単レシピ、リーズナブォ～お酒のあて等がメインです。なかなかメニューは増えませんが、マイペースで更新していくので、良かったら見てくださいね！
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このレシピのキーワード

ポトフ にんじん キャベツ じゃがいも 鶏もも肉 ソーセージ 玉ねぎ

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