玉ねぎは細かめに切り、ウィンナーも好きな大きさに切っておく。
ご飯が冷たければレンジで温めておく。

フライパンを熱し、バター（分量外）を引き、玉ねぎを炒める。火が通ってきたらウィンナーを入れ更に炒める。

２のフライパンに★を入れ弱火で炒め玉ねぎ、ウィンナーとからませながら水気を飛ばす。

３にご飯を入れ炒める。
ケチャップなどとしっかりご飯が絡んだら好きな容器にご飯を移す。

きれいなフライパンを熱し、油を引き、溶いた卵を入れる。弱火にしかき混ぜながら好きな焼き具合まで焼き、４のご飯に乗せる。