万能ソース

Name: 万能ソース
Cuisine: 日本語
Ingredients: ウスターソース 大さじ2; ケチャップ 大さじ1; みりん 大さじ4; きび砂糖(砂糖) 大さじ2/3

とんかつやコロッケ、魚のフライなどの揚げ物に♬その他、焼きそばやソース炒めにも使えます★甘めのちびっ子向けソースです^^
このレシピの生い立ち
先日、テキトーに作ったとんかつソースがちびっ子たちに好評で、そのソースで焼きそばを作ってほしいとのリクエスト。覚書用に計量して作りやすい分量で作りました。

万能ソース

Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

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材料

ウスターソース大さじ2
ケチャップ大さじ1
みりん大さじ4
きび砂糖(砂糖) 大さじ2/3

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作り方

1

小さめのフライパンに全ての材料を合わせてヘラでよく混ぜる。
弱めの中火に掛けて、砂糖をよく煮溶かす。
2
フツフツとしてきたら、ヘラでかき混ぜながら適度なとろみがつくまで煮る。
3
焼きそばソースとして使っても♬
甘めの味付けが、ちびっ子たちに大好評でした♡

コツ・ポイント

子ども向けに砂糖を入れて甘めの味にしています。
甘味はお好みで調節してくださいね^^

とろみはお好みで調節してください。
煮詰めすぎると粘度が出て飴のようになるので、加熱のし過ぎにご注意ください！

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つくれぽ

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Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

2017/12/22 11:20に公開

2008,2011,2014年生まれBoys、2017,2019年生まれGirlsの5児の母です♥幼児食インストラクター、食育メニュープランナー、インナービューティーアドバイザー。それぞれに好みの違う子どもたちの食事作りに悩む日々、毎日試行錯誤です。ここに書かせて頂いているのは、飽くまで自己満足の記録です。皆様から頂く素敵なつくれぽにとても感激しています！本当にありがとうございます♡

このレシピのキーワード

ケチャップ

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