さつまいもをスティック状にカットする。水にさらしてあくぬきをしておく。

カットしたさつまいもを箸が刺さる程度の柔らかさになるまで電子レンジで温める。

フライパンにバターを入れ、先程のさつまいもを炒める。

軽く焦げ目がついたら牛乳を回しかけ、はちみつを入れて、全体に味を馴染ませる。甘めがお好みの方は砂糖も加えて。

お皿に盛り付け、黒ゴマを振りかけて完成です。