猫町流 ココアの型抜きクッキー☆
猫町さん @cook_40256443
いちごのチーズタルトに使ったクッキー生地です
サクサクのクッキーになりますよ
このレシピの生い立ち
タルト生地をクッキーにしても美味しかったです
猫町流 ココアの型抜きクッキー☆
いちごのチーズタルトに使ったクッキー生地です
サクサクのクッキーになりますよ
このレシピの生い立ち
タルト生地をクッキーにしても美味しかったです
作り方
- 1
バター、卵は冷蔵庫から取り出して常温にもどす。
- 2
ボウルにバターを入れて、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
砂糖、卵黄を入れて均一になるまで混ぜる。 - 3
薄力粉、ココアパウダーを加えてゴムベラで切るように混ぜる。
ひとまとめにする。 - 4
ポリ袋に③の生地をいれて、袋の上から麺棒で５㍉の厚さにのばす。
- 5
袋の端を切って開けて、生地を好きな型で抜き、クッキングシートを敷いた天板に間隔をあけて並べる。
- 6
170℃のオーブンで11分焼く。
（焦げないように様子を見ながら調節する） - 7
チョコペンで好きな顔を描いて完成！
コツ・ポイント
粉類を加えて混ぜるときはサックサックと切るように混ぜると、焼き上がりの食感がサクッと軽くなります
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