いただいた、スナップエンドウを春らしくいつもの野菜に飾ってみました。このレシピの生い立ちスナップエンドウを春らしくサラダに飾りたくて
レタスは洗ってちぎっておく。
スナップエンドウ、ブロッコリーは湯掻いてお好みのかたさに
トマトはくし切りしておく。
茹で上がった、スナップエンドウは半分にさいておく
レタスをこんもり天盛りにトマトとブロッコリーは均等よく交互におき、半分にさいたスナップエンドウを飾る
あとはお好みのドレッシングをかけて
レタスを天盛りにして、見栄えよくスナップエンドウを半分にさくと中の豆が見えて、見栄えがよく春らしくなる
あまり茹ですぎると色がわるくなるので注意。スナップエンドウを色よく仕上げるといいかな
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