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フライド長芋☆(コンソメ風味)
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フライド長芋☆(コンソメ風味)-レシピのメイン写真

フライド長芋☆(コンソメ風味)

ahh☆
ahh☆ @cook_40103700

子供も大好き♪一人で全部食べちゃう勢い！
夫も「ふつうのポテトより美味い！」と大絶賛(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
フライドポテト大好きな息子に♪
長芋のほうが栄養ありそうな気がしたので(*´∀｀)

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夫も「ふつうのポテトより美味い！」と大絶賛(о´∀`о)
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フライド長芋☆(コンソメ風味)

ahh☆
ahh☆ @cook_40103700

子供も大好き♪一人で全部食べちゃう勢い！
夫も「ふつうのポテトより美味い！」と大絶賛(о´∀`о)
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フライドポテト大好きな息子に♪
長芋のほうが栄養ありそうな気がしたので(*´∀｀)

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材料

２～３人分
  • 長芋 15㎝くらい
  • コンソメ顆粒 小さじ１
  • サラダ油＋オリーブ油 １：１
  • 青のり 少々
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作り方

  1. 1

    長芋の皮を剥いて、縦の繊維に沿ってポテトサイズに細切りにする。

  2. 2

    シリコンスチーマーや耐熱皿に入れてコンソメを和える。
    蓋またはラップをして、レンジで２～３分(500w)加熱。

  3. 3

    透き通るくらいになったら、少なめの油で揚げ焼きする。
    くっつきやすいので、箸で離しながらひっくり返す。

  4. 4

    最後に少し火を強めてこんがりさせる。油をきって、青のりをふって完成☆

コツ・ポイント

繊維に逆らって切ると折れやすいので注意！
こんがりさせたほうが美味しいです(*^^*)

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ahh☆
ahh☆ @cook_40103700
2017/12/19 07:29に公開
子育てしながら、のんびり過ごしてます♪ズボラ主婦です(о´∀`о)
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山芋

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