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チキンカツ
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チキンカツ-レシピのメイン写真

チキンカツ

めこ@
めこ@ @cook_40253118

雑誌のレシピを自分がやりやすい感じにアレンジ。
このレシピの生い立ち
チキンカツ好きだし薄い方が火の通り早く出来そうなので、忘れないようにメモ。

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めこ@
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材料

2人分
  • 胸肉 1枚(300g)
  • 衣
  • 小麦粉・溶き卵・パン粉 適量
  • ソース
  • バター 5g
  • ケチャップ 大2
  • ウスターソース 大2
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作り方

  1. 1

    とり肉を開いて、大きめのラップではさんでめん棒などでたたき薄く大きく伸ばす。

  2. 2

    塩胡椒をふって、小麦粉・卵・パン粉をつけて、フライパンに1センチぐらいの油で揚げ焼きに。

  3. 3

    耐熱容器にソースの材料を入れラップして20秒チンする。

コツ・ポイント

とり肉を薄くなるまでたたくと肉が柔らかくなるらしい。
個人的には揚げ焼きがポイント高いところ。

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2016/02/29 10:10に公開

このレシピのキーワード

チキンカツ バター 小麦粉 ケチャップ 鶏胸肉

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