じゃがいもたっぷりのスペイン風オムレツ
emimyu @cook_40258789
ボリュームたっぷりのスペイン風オムレツトルティージャ☺︎お子さまからお年寄りまで誰にでも好まれる一品です！！
このレシピの生い立ち
スペイン料理が作りたくて♪( ´▽｀)
じゃがいもたっぷりのスペイン風オムレツ
ボリュームたっぷりのスペイン風オムレツトルティージャ☺︎お子さまからお年寄りまで誰にでも好まれる一品です！！
このレシピの生い立ち
スペイン料理が作りたくて♪( ´▽｀)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもと玉ねぎを薄切りに切ります
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- 2
じゃがいもはタッパーに入れて600wの電子レンジで6分加熱します。玉ねぎはオリーブオイルを引いたフライパンで炒めます。
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- 3
フライパンにオリーブオイルを引いき2を炒め蓋をして、弱火でじっくり蒸し焼きにする。ときどき混ぜ塩、コショウをする
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- 4
ボールに卵をときほぐし、残りの塩で味をつけ、熱々の3を入れる。
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- 5
１７cmフライパンにオリーブオイル大さじ１を入れ、香りづけのにんにく１片を炒めてとり出す。
- 6
4を流し込み、周囲が少し固まりそうになったら、ざっくり２～３回かきまわす。
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- 7
半熟状態で縁が固まって安定したら、大皿をふたにしてひっくり返す。
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- 8
オムレツの上にお好みでパセリやチーズ、トマトソース、マヨネーズなどかけたら出来上がり☺︎
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- 9
2014.6/13人気検索top10入りしました☺︎ありがとうございます！！
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コツ・ポイント
じゃがいも＆玉ねぎを炒めるフライパンは普通サイズの直径２６cmくらいを使用。オムレツを作るときは１７cmくらいの小ぶりのものにすると厚みがでて形よく仕上がります☺︎トルティジャが残ったらコロッケにしたりベーコンを巻いて焼いたりしても◎
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